А ВИ ПРОБУВАЛИ «ГІРЧИЧНИЙ» ХЛІБ?
21 августа 2008. Разместил: Amber
У серпні прилучани побачили в продажу батон нарізний Прилуцького хлібозаводу в новій упаковці. Хто звернув увагу на круглий знак із сімома шестигранниками, схожими на медові соти, дочитався, що ця продукція на 100% натуральна. Таку високу оцінку прилуцькому батону вищого ґатунку дали Спілка фахівців – експертів з якості та Рада експертів України, які працюють за програмою «Національна конкурентоспроможність» – за використання при виготовленні продукції винятково натуральних компонентів без будь-яких штучних домішок.
Треба сказати, в наш час залишилося не так уже й багато підприємств, які обходяться без використання «хімії». Різні відбілювачі та розпушувачі тіста, барвники, поліпшувачі аромату і смаку, консерванти надають хлібопродуктам, як і іншим продовольчим товарам, кращого товарного вигляду, значно подовшують строк зберігання. Однак чи правильно чинять батьки, які ризикують давати дітям продукти, начинені хімікатами?
На ВАТ «Прилуцький хлібозавод», які б фінансові та економічні труднощі не переживали, продовжували дотримуватись традиційних технологій виробництва хлібобулочних виробів. І нині продовжують цю традицію. За результатами недавньої перевірки, проведеної на виїзному засіданні обласної дегуста-ційної комісії ДП «Чернігівстандартметрологія», всі 35 зразків поданої на перевірку продукції одержали оцінку «відмінно». Вони відповідають вимогам нормативних документів за всіма органолептичними показниками.
Різноманітні нові види випічки, які пропонують прилуцькі хлібопеки, відрізняються перш за все натуральністю. Однак все натуральне не можна довго зберігати. В серпні цього року споживачі одержали хліб, який не черствіє три доби. І знову ж – виготовлений він без штучних добавок. Такий ефект – довгого зберігання хліба свіжим – дає використання гірчичної олії. Отож, кому необхідний хліб з довшим терміном зберігання свіжим, запитуйте в магазинах «гірчичний».
На фото: на святі обжинків хлібороби агропромислового об’єднання імені Івана Супруненка першими дізнались про присвоєння знаку відповідності «100% натуральне» продукції з добутого ними зерна – про це повідомили керівники підпри-ємства Микола Іванович та Людмила Миколаївна Супруненки; новий вид хліба – «гірчичний».